Karabük: Demir ve Çelik Şehri

Karabük, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde yer alan, sanayi ve doğa zenginlikleriyle dikkat çeken bir şehirdir. 2023 yılı itibarıyla yaklaşık 250.000 nüfusa sahip olan Karabük, aynı zamanda demir-çelik üretiminin merkezi olan bir sanayi kenti olarak bilinir. Zengin tarihî mirası ve doğal güzellikleriyle hem sanayi hem de turizm açısından önemli bir potansiyele sahiptir.

Tarihî Derinlik

Karabük adı, "kara" (çalılık yer) ve "bük" (vadi) kelimelerinden türetilmiştir. Karabük ve çevresi, tarih öncesi dönemlerden itibaren yerleşim alanı olmuştur. Eskipazar'daki Yazıboy höyüğünde, İlk Tunç Devri'ne (M.Ö. 2500) ait yerleşimler bulunmuştur.

İlkçağ'da, Hititlerden Roma dönemine kadar bölgede çeşitli medeniyetler yerleşim kurmuştur. Özellikle Eflani, Frigler, Helenistik Krallıklar ve Roma döneminde önemli bir yerleşim olmuştur. Roma, bu bölgedeki orman ve maden kaynaklarını kullanmak için Eskipazar'da Hadrianapolis ve Kimistene adlı yerleşim alanları kurmuştur.

Türkler, Malazgirt Savaşı'ndan önce Anadolu'ya yerleşmişlerdir. Eskipazar'daki Tamışlar Köyü, Bizans'a karşı savaşan bir Oğuz Beyi'nden adını almıştır. Ayrıca, Kıpçaklar da Safranbolu ile Eflani arasındaki bölgeye yerleşmiş ve Fatih Sultan Mehmet döneminde Amasra'ya sürülmüştür.

Karabük, 1937'de Safranbolu'ya bağlı bir köyken, 1935'te açılan demiryolu ile önemli bir konum kazandı. 3 Nisan 1937'de Atatürk'ün talimatıyla Karabük Demir Çelik Fabrikası'nın temeli atıldı.

Nüfus artışı ile 25 Haziran 1939'da belediye kuruldu. 1953'te Zonguldak iline bağlı bir ilçe oldu. 1995'te ise Karabük, Ovacık ve Eskipazar ilçeleri ile Zonguldak'tan bazı ilçelerin birleşmesiyle Türkiye'nin 78. ili oldu.

Gezilecek Yerler ve Tarihi Mekanlar

Çikolata Müzesi

Safranbolu’daki Çikolata Müzesi, çikolata kokusuyla sizi cezbediyor. Bu ilginç müzede, 5.5 ton çikolata kullanılarak yapılmış minyatür eserler sergileniyor. Eserlerin tamamı Belçika Çikolata Akademisi mezunu Mesut Kırımlı'ya ait.

Kahve Müzesi

Türkiye’nin ilk kahve müzesini ziyaret etmek isterseniz, Safranbolu'da yer alan bu müze size 40 farklı kahve çeşidi sunuyor. 400 yıllık Cinci Han'da bulunan müze, tarihi fincanları ve atmosferiyle kültürel bir yolculuğa çıkmanızı sağlıyor.

Anadolu Saat Kuleleri Müzesi

Osmanlı döneminde 2. Abdülhamit'in tahta çıkışının 25. yılı şerefine inşa edilen saat kulelerini görmek isterseniz, Safranbolu'daki Anadolu Saat Kuleleri Müzesi'ni ziyaret edebilirsiniz. Açık hava müzesinde, 15 minyatür saat kulesi sizi bekliyor.

Bulak Mencilis Mağarası

Türkiye'nin en uzun 4. mağarası olan Mencilis Mağarası, devasa sarkıtları ve etkileyici ışıklandırmalarıyla büyüleyici bir görsel şölen sunuyor. Doğal güzellikleri keşfetmek isteyenler için harika bir seçenek.

Eğriova Göleti

Eğriova Göleti, kamp severler için mükemmel bir yerdir. Yenice ormanlarının içinde bulunan bu göletin çevresindeki kamp alanı, huzur dolu bir doğa deneyimi sunar.

Kanyonlar

Karabük, 4 ünlü kanyona ev sahipliği yapmaktadır: Tokatlı, İncekaya, Yenice Şeker ve Sırçalı kanyonları. Seyir terasları ile bu kanyonlar, doğaseverler için harika manzaralar sunuyor.

Hıdırlık Tepesi

Şehri kuşbakışı görmek için Hıdırlık Tepesi’ne tırmanabilirsiniz. Bu tepeden Karabük’ün tarihi ve doğal güzelliklerine yukarıdan bakabilir ve keyifli bir hatıra fotoğrafı çekebilirsiniz.

Gastronomi

• Uzun Fasulye: Kırılmadan pişirilen fasulye üzerine dökülen kızgın tereyağıyla lezzet kazanır. Domates ve soğanla zenginleştirilebilir.
• Peruhi: Hamur açılıp süzme yoğurt ve nane ile doldurulup kaynar suda pişirilir, ardından üzerine tereyağı dökülür. İlk lokmada bağımlılık yapacak bir tat.
• Bütün Et: Garnitürleriyle birlikte servis edilen kuzu eti, özel sosu ve tereyağı ile eşsiz bir lezzet sunar.
• Mısır Çorbası: Mısır ve fasulye gibi eklentilerle doyurucu bir çorba. Karabük'te mutlaka denenmesi gereken bir lezzet.
• Ev Makarnası: Cevizli ev makarnası, kıymalı veya yoğurtlu tercih edilebilen, yöresel bir makarna çeşididir.
• Karamancar: Karalahananın ana malzeme olduğu bu yemek, pırasa, mısır yarması ve kabakla zenginleştirilir. Doyurucu ve besleyicidir.
• Çullu Börek: Peynirli, kıymalı veya patatesli yapılabilen bu börek, bakır sinide pişirilerek geleneksel bir lezzet kazanır. Tereyağı, lezzetinin sırrıdır.
• Safranbolu Bükmesi: Pideye benzer Safranbolu Bükmesi, kıyma, ıspanak ve soğanla hazırlanır. Fırından çıkmadan önce tereyağı ile tatlandırılır.
• Zerde: Osmanlı mirası olan zerde, Safranbolu’nun kaliteli safranıyla yapılır. Pirinç, şeker ve safranla hazırlanan bu tatlı, unutulmaz bir lezzet sunar.
• Safranbolu Baklavası: İncecik yufkalarıyla yapılan Safranbolu Baklavası, özenle hazırlanır ve lezzetiyle büyüler.
• Bandırma: Hindi etiyle yapılan bu yemek, el açması yufkalarla hazırlanır. Yufkalar hindi suyunda tereyağında kızartılarak servis edilir.

Ekonomi ve Geçim Kaynakları

Tarım: Karabük'te tarım alanlarının %22,4'ü kullanılıyor. Sulama imkanları sınırlı, bu yüzden kuru tarım yaygın. Başlıca ürünler buğday, arpa, yonca, fasulye, domates ve lahanadır. Safranbolu ve Karabük'te çavuş üzümü yetiştirilmekte, bunun yanı sıra safran bitkisi de yüksek ekonomik değere sahiptir. Örtü altı üretimi artmış ve domates en verimli ürün olmuştur.

Hayvancılık: Karabük'te 2016 yılı itibarıyla 41.878 büyükbaş, 22.322 küçükbaş ve 1.450.023 kanatlı hayvan bulunuyor. Hayvancılık daha çok Eflani, Eskipazar ve Yenice ilçelerinde yoğunlaşmış olup, yem bitkileri teşvikleriyle kaba yem ihtiyacı karşılanmaktadır.

Sanayi: Demir-çelik sanayi, Karabük'ün en önemli sektörü olup, KARDEMİR A.Ş. 2.000.000 ton/yıl çelik üretim kapasitesine sahiptir. Karabük Üniversitesi'nin Demir Çelik Enstitüsü, sanayiyle işbirliği içinde araştırma ve geliştirme çalışmalarına katkı sağlamaktadır. Ayrıca, tekstil ve hazır giyim sektöründe büyük bir atılım yaşanmaktadır.

Madencilik: Karabük, Türkiye'nin ilk demir-çelik tesisi olan KARDEMİR'in bulunduğu şehir olup, bu alanda birçok işletmeye sahiptir. Son yıllarda mermer, dolomit, kuvarsit ve bentonit gibi endüstriyel hammadde yatakları keşfedilmiştir. Ayrıca, Eskipazar-Akkaya'da kaplıca suları bulunmaktadır.

Orman ve Turizm: Karabük'ün orman varlığı oldukça fazladır. Orman envali gelirleri yüksek olup, Safranbolu'nun kültür turizmi ve ev pansiyonculuğu gelişmiştir. Karabük, kültür turizminden de önemli bir pay almaktadır.

Karabük, sanayi geçmişi ve doğal güzellikleriyle Türkiye’nin önemli şehirlerinden biridir. Zengin kültürel mirası, tarihi yapıları ve doğa harikaları ile hem gezginler hem de sanayi sektörüne ilgi duyanlar için eşsiz bir deneyim sunmaktadır.

Mihrimah E-Ticaret ve Turizm Şirketi, Türkiye ve dünya çapında her türlü turistik turu sağlayarak, sizleri unutulmaz bir seyahat deneyimi yaşamaya davet etmektedir. Karabük’ün tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmek, bu şehri en iyi şekilde deneyimlemek için Mihrimah E-Ticaret ve Turizm Şirketi ile seyahatinizi planlayın. Mihrimah, tüm Türkiye’de anlaşmalı olduğu otellerde size konaklama hizmeti sunarak, konforlu bir tatil geçirmenizi ve keyif almanızı sağlar. Karabük’ün eşsiz güzelliklerini keşfetmeye hazır olun, Mihrimah ile seyahatiniz bir ömre değer olacak!