Son yıllarda e-ticaretin hızla büyümesi, birçok sektörde köklü değişimlere yol açtı ve bu değişimlerin etkisi yiyecek ve içecek sektöründe de gözlemlenmektedir. Geleneksel perakende satışlarının yerini alarak, çevrimiçi alışverişin popülerliği giderek artmaktadır. Dijitalleşmenin hızla yayılmasıyla birlikte, yiyecek ve içecek sektöründe de e-ticaretin yükselişi, hem tüketici alışkanlıklarını hem de işletme stratejilerini köklü şekilde değiştirmektedir.